Home
Brownies cu miere si seminte
- Details
- Written by: FLORY
- Category: Dulciuri cu imagini
- Hits: 17114
Ingrediente:
160 g de faina
1 lingurita praf de copt
200 g ciocolata amara
125 g unt
70 g zahar brun
100 ml miere
2 oua
un praf de sare
130 g de seminte(floarea-soarelui,susan,in,pin,mac.......etc).
Pentru inceput amestecam faina cu praful de copt si sarea. Ciocolata impreuna cu untul se topesc pe baie de abur sau la microunde.
Lasam 5-10 minute la racit apoi adaugam mierea si zaharul, mixam, adaugam ouale, batem bine pentru a se incorpora iar apoi faina cu praful de copt si sarea.
La final incorporam si semintele, omogenizam si transferam compozitia intr-o tava(23x33) unsa cu unt si tapetata cu faina.
Coacem in cuptorul incalzit inainte aproximativ 20-25 de minute la 180°C. Lasam sa se raceasca complet si taiem patratele. Absolut deliciosi, merita incercati.
Pofta buna!
Tort cu mere si nuci
- Details
- Written by: Eataly
- Category: Dulciuri cu imagini
- Hits: 18813
Un tort aromat: mere, portocala si nuci.Desi evoca toamna, se poate face oricand.Mere si nuci avem si iarna in camara.
Ingrediente:
4 oua
240 gr zahar
80 ml suc de portocale proaspat stors
160 ml ulei
360 gr faina
1 lingurita praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat
2 pumni de nuci macinate.Nucile la baza, vor sustine si mentine pozitia merelor.
2 mere mari curatate si taiate cubulete si presarate cu un pic de scortisoara, eventual un pic de zahar daca-s acrisoare.
Amestecam faina cu praful de copt si bicarbonatul.Amestecam si uleiul cu sucul de portocale.
Batem spuma ouale cu zaharul.
Adaugam treptat faina in ploaie.
Si amestecul de suc de portocale cu ulei.
Impartim compozitia in doua, intr-una adaugam nucile macinate si o turnam intr-o tava unsa si tapetata(24 cm).
Deasupra presaram merele cubulete.
Deasupra merelor turnam restul de compozitie.Coacem la 180 de grade pentru 40-45 de minute.
Fursecuri cu gem
- Details
- Written by: Eataly
- Category: Dulciuri cu imagini
- Hits: 23387
Ingrediente:
225 gr de faina
1 lingura rasa de praf de copt
75 gr unt rece
75 gr zahar pudra
1 ou mare usor batut
5-6 linguri de lapte
Am pus faina cu praful de copt pe masa, am adaugat untul bucati si zaharul.Am framantat rapid, am adaugat oul si laptele, suficient cat sa iasa un aluat compact, dar nelipicios.
Nu trebuie sa stea la frigider, eu l-am pus 5 minute in congelator pana am pregatit tava si cuptorul.
Am format bilute, le-am turtit si-n mijloc am pus un pic de gem. Inainte de a introduce tava in cuptorul incins la 180 de grade, le-am uns cu lapte si le-am presarat cu zahar. Se coc pana se rumenesc usor.
Le puteti umple cu orice altceva, ciocolata, pasta de nuci, alune, stafide.
Crostoni cu miel
- Details
- Written by: Eataly
- Category: Mancaruri cu carne - imagini
- Hits: 12666
Crostoni alla pecorara , o specialiatate din Abruzzo.
O reteta cu putine ingrediente, unde lucrul cel mai dificil de facut este: sa rezisti sa nu ridici capacul la oala.
Pentru jumatate de kil de pulpa de miel, taiata cuburi nu foarte mari:
1 ceapa mare
1 lingura de unt
4 felii de paine prajita sau tostata in cuptor
Ulei extra de masline
Sare si piper dupa gust.
Daca aveti un tuci, ceaun cu fundul gros, este indicat la aceasta reteta, daca nu folositi vas de lut ca mine.
Am pus untul la topit si am adaugat ceapa taiata cubulete.Cand a devenit sticloasa am adaugat carnea.
Am adaugat un polonic de apa si am acoperit cat mai ermetic oala.Am lasat la fiert o ora fara sa ridic capacul.
Am tostat painea in cuptor, am turnat un fir de ulei deasupra.
Se pune pe fiecare felie de paine carne si sosul de ceapa obtinut.Se servesc calde cu patrunjel proaspat tocat.
Page 2 of 2