Aperitive cu imagini
- Details
- Written by: Maya
- Category: Aperitive cu imagini
- Hits: 10489
Ingrediente:
- o foaie de aluat
- 2 oua
- 100 ml smintina
- 70 ml lapte
- 2 vinete
- 120 g mozzarella di bufala
- 60 g cascaval afumat
- 40 g pecorino
- 2 linguri ulei de masline
- sare
- piper
Se bat ouale cu smintina,lapte,pecorino razuit,sare si piper.Vinetele se curata de coaja,se taie cubulete , se prajesc in ulei si se scot pe hirtie de bucatarie pentru a trage surplusul de ulei.Cu foaia de pate brisee,se imbraca o forma de tarta.Aluatul se inteapa cu furculita.Se aseaza cubuletele de vinete,iar deasupra se presara brinzeturile taiate cubulete.Se toarna amestecaul de smintina deasupra si se da tarta in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 40-45 minute,sau cit de aurie va place.
{gallery}Tarta_de_vinete{/gallery}
- Details
- Written by: Maya
- Category: Aperitive cu imagini
- Hits: 12652
Ingrediente:
- ton in ulei/apa
- cartofi mici
- masline cu pasta de ardei
- lamii bio
- suc de lamiie
- iarba ciorii
- sare
- piper alb
Mod de preparare:
Se spala bine cartofii,si se fierb cu coaja in aparatul cu aburi(Steamer).Se lasa la racorit,dupa care se taie felii.Maslinele se taie felii.Lamiia se taie in patru,apoi se feliaza.Ceapa se curata si se taie felii(inele).Tonul se lasa la scurs.iarba ciorii se toaca fin.
Pentru sosulet amestecam sucul de lamiie cu ulei,condimentam cu sare si piper alb.Se pot amesteca toate ingredientele intr-un castron,se lasa sa traga si salata ar fi gata,sau...ingredientele se pot pune cu rindul in straturi.Fiecare strat se stropeste cu putin sosulet,se face mai departe pina se termia toate ingredientele.
Se da la rece si se lasa sa traga.
- Details
- Written by: Maya
- Category: Aperitive cu imagini
- Hits: 7455
Ingrediente:
- 100 g rosii uscate din ulei
- 100 ml ulei
- 70 g pecorino romano
- 50 g masline negre
- 10 g seminte de pin
- 3 catei de usturoi
- frunze de busuioc
Am introdus toate ingredientele in blender,si le-am macinat pina mi-a placut textura.
Gata!Am servit imediat pe piine sa ma conving ca e asa de bun,la fel cum miroase!
Restul este pentru paste!
{gallery}Pesto_rosso{/gallery}
- Details
- Written by: Maya
- Category: Aperitive cu imagini
- Hits: 20051
Ingrediente:
- 6 oua
- 160 ml smintina de frisca
- rozmarin
- oregano
- masline fara simburi
- frunze de busuioc
- felii de brinza
- felii de prosciutto cotto
- sare
- piper
Se bat ouale cu smintina,verdeturi,sare si piper.Se toarna omleta intr-o tava mare de cuptor pe hrtie de copt.Se decoreaza cu frunzele de busuioc si masline feliate,si se da tava in cuptorul preincalzit la 200 °c,timp de aproximativ 10 minute.
Nu va speriati daca omleta se umfla.Isi revine de la sine.
Desprindem omletade pe hirtia de copt.Asezam feliile de brinsa si sunca si rolam.
Eu am servit-o cu Salsa cruda.
{gallery}Rulada_de_omleta{/gallery}