Aperitive cu imagini
- Details
- Written by: Admin
- Category: Aperitive cu imagini
- Hits: 9644
Un mod de a servi ouale fierte tari foarte gustos, dar si o idee pentru reciclarea oualelor vopsite.
Ingrediente:
- oua fierte tari
- sos de rosii
- patrunjel
Se fierb ouale tari si se cojesc. Se inmoaie o ceapa in putin ulei si unt, se adauga sos de rosii si mult patrunjel tocat si se lasa sa fiarba 10 minute
dupa care se adauga un catel de usturoi, alta mina de patrunjel si ouale fierte si taiate in doua, se potriveste de sare si piper si se mai lasa 10 minute
Se maninca calde cu piine buna si proaspata pentru sosul format
- Details
- Written by: Maya
- Category: Aperitive cu imagini
- Hits: 48960
Ingrediente:
- avocado
- usturoi
- sare
- zeama de lamiie
Pasta de avocado,o face fiecare in functie de gust.La trei avocado de marime medie, eu folosesc 3 catei mari de usturoi,sucul de la o lamiie de marime medie,si sare dupa gust. Cui ii place,poate adauga si un jalapeno.
Maruntim usturoiul. Nu trebuie,dar eu asa fac. Taiem un avocado pe jumatate,indepartam simburele,apoi se scoatem pulpa cu ajutorul unei linguri. O punem peste usturoi si facem piure cu mixerul bat.
Stoarcem jumatate de lamiie peste pasta de avocado. Mixam mai departe,apoi adaugam si pulpa celui de-al 2-lea avocado,saram,mai stoarcem ceva zeama de lamiie, mixam mai departe.
Continuam asa cu fiecare avocado. Nu ii despicam pe toti deodata! Daca e cald,si nu ne miscam destul de repede,riscam sa avem o pasta de o culoare urita. Avocado oxideaza foarte repede,de aceea adaugamdupa fiecare tura de pulpa,zeama de lamiie.
Acizicul citric impiedica oxidarea.
Eu ador pasta asta. Este cel mai simpla crema de avocado, si este foarte gustoasa si pufoasa.
Merge perfect cu piine prajita,sau ca dip pentru legume. Fica-mea o maninca si cu cartofi fierti, copti, prajiti...
{gallery}Pasta_de_avocado{/gallery}
- Details
- Written by: Foxyy
- Category: Aperitive cu imagini
- Hits: 30092
Aceasta reteta o am de la o verisoara de-a mea.
Ingrediente:
- 1 borcan(400g) smantanta mai groasa - eu am folosit Crème fraîche
- 150 g cascaval (Gouda)
- 1 pachet margarina (am pus unt, ca eu nu folosesc margarina)
- 4 oua
- 4 linguri faina cu varf
- ½ l lapte
- sare
- piper
Se pune intr-un vas margarina / untul la topit in care se cuprinde progresiv faina. Se da deoparte.
Se pune laptele la incalzit cat sa fie caldut, nu trebuie sa fiarba. Se adauga progresiv laptele peste unt si faina si se amesteca:
Apoi se pune iarasi cratita pe foc, pana se obtine o ciulama (smantana groasa). Se da compozitia la racit (afara - eu am pus-o pe terasa), pentru vreo 10 minute.
Se separa ouale si, in ciulamaua calduta, se pun galbenusurile unul cate unul:
Albusurile se bat spuma si se adauga peste compozitie:
Se intinde "crema" in tava (mi-au iesit 2 foi). Am copt la 175 de grade timp de 25 de minute (parca... daca nu sunteti siguri, mai lasati, ca sa fie coapta foaia!
Cand a fost gata, am pus foaia pe servetele ude (nu am stergare aici... cine are prosoape din material textil, e foarte bine!). Se impatureste servetul / prosopul, cat sa fie marginile acoperite (marginile sunt mai "crocante" si trebuiesc inmuiate):
Am pus un strat de smantana:
Am ras cascaval si-am presarat putin piper (cine doreste poate pune si marar ):
Am rulat usor totul si am "invelit" rulada in folie de aluminiu. Dupa vreo jumatate de ora, am desfacut folia de aluminiu si am ras iarasi cascaval, peste care am presarat marar, apoi am invelit rulada cu aceasta "manta" si cu folia de aluminiu si am pus totul la cuptor, la foc mic, timp de un sfert de ora:
Am lasat rulada la racit, apoi am taiat.
POFTA BUNA !!
Reteta este preluata de aici!
- Details
- Written by: Bunny
- Category: Aperitive cu imagini
- Hits: 25034
Ingrediente:
- 200 gr spanac congelat
- 200 gr branza feta
- 200 gr piept fiert de pui
- o nuca de unt
- 2 catei de usturoi curatati
- o foaie de aluat frantuzesc de 400 de grame
- un ou pentru uns, sare, piper, seminte de susan pentru ornat
Procedeu:
0. Preincalzim cuptorul la 220 de grade celsius
1. Fierbem spanacul cu putina sare, usturoiul si o nuca de unt
2. Taiem pieptul de pui si branza bucatele, le amestecam cu spanacul scurs de apa si ajustam gustul (mai adaugam sare si piper daca simtim nevoia)
3. Taiem foaia de aluat in doua, captusim o tava antiaderenta cu jumatate de aluat
4. Punem umplutura de aluat in tava, acoperim cu cealalta jumatate de aluat, ornam daca avem rabdare si dispozitie cu fasiute de aluat ramase
5. Ungem cu ou, presaram susan, si dam la cuptor la 220 de grade pentru 25-30 de minute
6. Papam cu mare pofta:
{gallery}Placinta_spanac{/gallery}