Aperitive cu imagini
- Details
- Written by: Maya
- Category: Aperitive cu imagini
- Hits: 19014
Ingrediente:
- feta,taiata cubulete
- 1 catel de usturoi feliat
- rosii uscate(in ulei),bucatele
- ulei cit sa acopere tot
1 lingura rasa de condimente uscate:
- rosmarin
- oregano
- piper negru
- piper verde
- enibahar
- chili
Se prajeste scurt usturoiul intr-o lingura de ulei, fara a se maroni/cit sa nu mai fie crud.
Se amesteca cubuletele de feta cu rosiile taiate, condimentele si usturoiul prajit si racorit.
Se toarna uleiul(eu l-am folosit pe cel de la rosiile uscate), se amesteca usor cu o lingura.
Apoi se repartizeaza intr-un borcan cu capac si se da la racoare 1-2 zile.
Se poate servi ca atare cu bagheta proaspata,sau se poate adauga la o salata verde/ asortata,
sau la o salata de toamna cu boabe de fasole uriasa,ardei rosu,masline..etc
Uleiul care ramine se poate folosi la salate,sau la condimentarea dressingurilor pentru salate.
{gallery}Feta_cu_rosii_uscate{/gallery}
- Details
- Written by: Maya
- Category: Aperitive cu imagini
- Hits: 19404
Ingrediente:
- 200 g somon afumat
- 4 oua mici
- 200 g Philadelphia
- 100 g creme fraîche
- 1 lingura erba cipollina,toacata fin
- 1 lingura marar,tocat fin
Se marunteste somonul intr-un robot de bucatarie.Se amesteca cu ouale si se toarna pe o tava(20x25 cm) cu hirtie de copt pensulata cu ulei si se da in cuptorul preincalzit la 200 °C timp de 10-12 minute.Se lasa la racit.Intre timp se pregateste crema de brinza,amestecind restul ingredientelor.Se intinde si niveleaza crema,apoi se ruleaza si impacheteaza in folie alimentara.
Se da la frigider pentru o ora.
Recipe by Eataly
{gallery}Rulada_de_somon_afumat{/gallery}
- Details
- Written by: Maya
- Category: Aperitive cu imagini
- Hits: 11956
Ingrediente:
- 700 g ficat de pui
- 3 cepe mari
- 100 ml vin alb
- 250 ml apa
- 1 legatura mica patrunjel
- 3-4 linguri ulei de masline
- 2-3 cuisoare
- 50 g unt
- sare
- piper
Se rumeneste ceapa in ulei.Se adauga ficateii si se prajesc citeva minute,apoi se sting cu vin.Dupa ce se evapora vinul se toarna o cana de apa si se adauga patrunjelul tocat.Se sareaza,pipereaza si se adauga cuisoarele.Se lasa la fiert pina scade lichidul,dupa care se lasa la racorit.Se macina marunt,se potriveste de sare si piper,se adauga untul apoi se macina inca odata pina se obtine o pasta fina.
Acest pateu il puteti folosi la oua umplute,pe crackers,pur si simplu pe piine cu felii de rosii,ardei sau castraveti...
{gallery}Pateu_din_ficatei_de_pui{/gallery}
- Details
- Written by: Maya
- Category: Aperitive cu imagini
- Hits: 15140
Ingrediente:
- 1 conserva ton
- 1 ardei gras rosu mic,tocat fin
- 1 ceapa,tocata fin
- 50 g unt moale
- 2 linguri crema de brinza(Philadelphia)
- zeama de lamiie
- sare
- piper
Se scurge tonul si se pune impreuna cu ardeiul si ceapa intr-un castron.Se amesteca foarte bine cu o furculita.Se freaca untul cu crema de brinza si zeama da lamiie,se adauga la amestecaul de ton-legume si se amesteca bine.Se potriveste de sare si piper.
{gallery}Salata_de_ton_cu_ardei_gras{/gallery}