Panificatie si Patiserie cu imagini
- Details
- Written by: Mariette
- Category: Panificatie si Patiserie cu imagini
- Hits: 27960
Ingrediente:
- branza - 650 g (preferabil o branza mai veche si foarte sarata)
- unt - 250 g
- oua -2 buc
- iaurt - 400 ml
- faina - aproximativ 900 g
- chimen - 50 g
Mod de preparare:
Branza si untul se dau pe razatoare, se pun cele doua oua, chimenul, iaurtul si se amestecabine:
Se adauga faina si se framanta pana se obtine un aluat (nu foarte tare):
Din aluat se formeaza bile (cu mainile date prin faina):
Eu am format bile din jumatate din aluat, cealalta jumatate am pus-o in folie si urmeaza sa fie coapte in ziua urmatoare.
Se incinge forma pe ochiul de la aragaz, se pun bilele si se coc pe rand, pe ambele parti:
Gata!
PS: In loc de iaurt se poate folosi smantana lichida, in loc de chimen susan, etc, dati frau liber imaginatiei1
POFTA BUNA !
- Details
- Written by: Bunny
- Category: Panificatie si Patiserie cu imagini
- Hits: 48960
Reteta probabil este de inspiratie irlandeza, eu am plecat de la reteta pe care am gasit-o in cartea de bucate de la KitchenAid. Bon, deci cum ii spune si numele, este o paine care se face repede (10 minute pregatirea + 30 de minute coptul). Sa purcedem deci:
Ingrediente:
- 400 gr faina,
- 300 ml iaurt lichid (eu am avut iaurt de baut),
- 1 lgt sare,
- o lingurita rasa de bicarbonat de sodiu.
Mod de preparare:
0. Preincalziti cuptorul la 220 de grade
1. Se amesteca ingredientele uscate, apoi, continuand amestecarea, se toarna iaurtul
2. Se continua amestecarea pana se obtine un aluat omogen, care se desprinde de peretii vasului
3. Intr-un vas captusit cu hartie de copt, dati forma dorita aluatului, insa cu o grosime de 2.5 cm
4. Dati la cuptor pentru 15 minute, dupa care reduceti temperatura la 200 de grade si mai tineti 15 minute
5. Si...poftiti:
