Mancaruri cu legume - imagini
- Details
- Written by: Nico
- Category: Mancaruri cu legume - imagini
- Hits: 9095
Ingrediente:
- foi de placinta (phylo)
- porumb
- branza cu mucegai,cas iute,dupa preferinte
- iaurt de buna calitate
- optional putin chilli (fara samburi nu e iute deloc)
- putin parmezan
Se pregatesc foile de placinta (pt 5 portii babane trebuiesc 10 foi),si se acopera cu un prosop umed pentru putin timp.Se taie stiuletul pentru a scoate boabele de porumb(sau folositi congelat,dar sa fie f bine uscat intr-un prosop)Branza se face bucatele si se amesteca cu porumbul boabe.Si se adauga si iaurt atat cat sa omogenizati compozitia.Puneti si cateva aschii de parmezan,(optional),Se taie foile de placinta pe latime,si obtinem astfel 20 foi.Se iau cate 4 foi ,inainte de le suprapune ,ungeti cu putin ulei,doar cat sa se lipesca intre ele,putin la colturi si la mijloc.Se pune pe mijloc umplutura destul de generos,poate 2 linguri mari.Se strang bine ,dar usor(sa nu pocneasca),ca pe-o pusculita si nu se ung deasupra cu nimic,Si se pun in cuptorul incins (200 gr Celsius),pt aproape 20 min,nu trebuie sa fie arse,doar usor bronzate.
{gallery}Pachetele_cu_porumb{/gallery}
- Details
- Written by: Geany
- Category: Mancaruri cu legume - imagini
- Hits: 14228
Asa am invatat eu sa fac in Italia si cum e vara si cald si se fac rapid,plus ca-s super gustosi,pot fi o cina serviti ca atare sau alaturi de mezeluri si branzeturi reci sau o garnitura alaturi de carne,snitel,peste,etc,daca avanseaza se pot recicla in omleta,condimenta paste sau tarte sarate.
Deci dovlecei micuti si fragezi,patrunjel,usturoi 2 catei(cui ii place puie mai mult),ulei de masline,putin vin alb,sare si piper.Se pune in tigaie ulei se taie feii rondele dovleceii si se lasa la foc mic cu capac,pana-si lasa ei apa.In timpul asta tocam marunt din cutit patrunjelul cu usturoiul impreuna.Stropim dovleceii cu vin alb si presaram cu patrunjelul usturoios.Sarat piperat si lasat sa se imprieteneasca putin si gata.In 10 minute top!
{gallery}Dovlecei_cu_patrunjel_si_usturoi{/gallery}
- Details
- Written by: Geany
- Category: Mancaruri cu legume - imagini
- Hits: 8858
Ingrediente:
- ciupercute,
o ceapa mica,
patrunjel,
putin cascaval,
1 ou
faina alba,
pesmet,
sare(vegeta),
piper,
boia dulce sau iute,eu cayenne,(daca va mai place busuioc uscat sau oregano).
Am spalat si curata ciupercutele,am tocat lamelele si piciorusele,si le-am calit in putin unt cu ceapa,pana s-au muiat usor.Cand s-a racorit compozitia am pus o lingura de ou batut cu putin lapte(sau apa),1 lingura de faina alba,patrunjel tocat,cascaval razalit,sare piper.Am umplut ciupercutele si lipit cate 2.Am dat prin faina alba,ou batut si pesmetul condimentat,si din nou ou si pesmet(dubla impanatura).Am prajit in ulei profund dinainte incins,ca pe gogosi.Scoase pe servetele absorbante.
O idee faina de aperitiv,se pot umple si cu branza framantata cu ceapa,sau cu carne(in cazul asta se mai dau vreo 10 min si la cuptor)Sau face frigarui alternand cu rosii cherry,sau sunt tare nostime daca le infingeti ceva verde ca:patrunjel,rosmarin verde,cimbru verde,dafin foita,etc
Eu le-am servit cu dovlecei si cascaval.Sunt bune calde dar si reci .
{gallery}Bulete_din_ciupercute{/gallery}
- Details
- Written by: Eataly
- Category: Mancaruri cu legume - imagini
- Hits: 12976
Am luat de la Kaufland niste ciuperci (champignon), mari, imense, frumoase.Am folosit doar palariile.Am avut nevoie de broccoli fiert(aburi,apa), cartofi fierti(aburi , apa), busuioc proaspat si parmigiano ras.Am pus buchetelele de broccoli fiert, in robotel si le-am facut crema.
Am adaugat si bucati de cartof fiert.Aici am lasat papila(cum spune Maya), sa-mi comande cantitatiile.Eu am pus mai mult broccoli.Am adaugat frunzele de busuioc si parmigiano ras.Eventual, sare.Am umplut palariile ciupercilor cu crema obtinuta.Le-am copt la 200 grade pentru 15-20 de minute.Eu, n-am asteptat sa se raceasca si am devorat una imediat.Azi mai ratacea una prin frigider, rece.A fost buna si rece.
{gallery}Ciuperci_umplute_cu_crema_de_broccoli{/gallery}