Mancaruri cu peste - imagini
- Details
- Written by: Yoyo
- Category: Mancaruri cu peste - imagini
- Hits: 9522
Ingrediente:
- 600 g file cod
- 100 g cascaval ras
- 400 g fasole verde congelata sau din conserva
- 100 g faina
- 2 oua
- 150 g pesmet
- 1 lamaie
- 1 legatura patrunjel
- sare
- piper
- ulei pentru prajit
File-urile de cod se spala si se taie in patru bucati (daca aveti din ce, eu le-am lasat intregi pentru ca erau mai mici) si se scurg bine de apa
Se amesteca cascavalul ras cu fasolea verde taiata bucatele si patrunjel tocat fin
Se umplu file-urile cu amestecul de fasole.
Condimentam cu sare si piper si se stoarce zeama de lamaie deasupra
Rulam si prindem cu o scobitoare sau cu mai multe in caz de nevoie
Puteti bate ouale si sa le amestecati cu faina (fiecare stie cum e obisnuit), de aceea eu am facut fiecare procedeu separat.
Dam pestele prin faina
Apoi batem ouale si tavalim pestele prin ouale batute
Si ultima data prin pesmet
Se pajesc in ulei incins.
Si gata de servit!
POFTA BUNA !!
Reteta preluata de AICI !
- Details
- Written by: Eataly
- Category: Mancaruri cu peste - imagini
- Hits: 9468
Ingrediente: o caracatita si apa!
Caracatita am fiert-o pentru o ora.Cand am intepat-o cu furculita si furculita a alunecat usor in ea, am stins focul si am lasat-o la racit in apa.In apa in care a fiert. Dar nu de tot.
Am taiat o sticla de plasic si am introdus caracatita calda. Am presat-o fara mila. O sa-si mai lase apa, dar nici o grija, se va transforma in gelatina.
Deasupra am pus o folie de plastic si am asezat o greutate, eu o conserva de rosii.
Am lasat-o in frigider toata noaptea. Am taiat sticla, si iata rezultatul.
Feliata si gata de a fi servita.Un mezel bun si fara E-uri.
POFTA BUNA !!
Reteta preluata de AICI !
- Details
- Written by: Maya
- Category: Mancaruri cu peste - imagini
- Hits: 11675
Am avut un somon salbatic tare aratos,si pentru ca am scos doua fileuri asa mari si frumoase,l-am pregatit in doua feluri.
- 1 somon salbatic(dupa curatare a cintarit putin peste 1 kg)
- 1 lamiie
- sare
- piper
- usturoi uscat din risnita
- 1-2 linguri ulei
Crusta de brinza cu marar:
- 200 g brinza cremoasa (Exquisa sau Philadephia)
- 1 lingura pesmet
- 1 lingurita plina mustar
- 1 ceapa mica
- 1 legatura marar
- sare
- piper
Tocam ceapa cu mararul in bender,dupa care le amestcam cu brinza,mustarul,condimentele si pesmetul.
Crusta de brinza mediteraneana:
- 200 g brinza cremoasa (Exquisa sau Philadephia)
- 1/2 ardei gras rosu
- 5-6 bucati de rosii uscate(din ulei)
- 1 legatura de busuioc
- 1 ceapa rosie
- 1 lingura pesmet
- sare
- piper
- chili (fac.)
Tocam ceapa,ardeiul,rosiile uscate si busuiocul in blender,apoi le amestecam cu brinza,pesmetul si condimentam cu sare si piper.
Curatam si spalam somonul,indepartam capul,coada,si il taiem in jumatate pe lungime.Cu o penseta scoatem oasele.Trecem cu degetele peste fileul ramas,sa ne asiguram ca nu am uitat vreun os.Trecem fileurile printr-un jet de apa rece,apoi le tapetam cu hirtie de bucatarie.Le stropim din abundenta cu lamiie,saram,piperam si condimentam dupa gust.Eu am pus si un strat subtire de usturoi uscat din risnita(pe ambele parti).Asezam fileurile de somon pe partea cu pielea,intr-o tava pensulata cu ceva ulei.Acoperim fileurile cu pasta,si dam tava in cuptorul preincalzit la 200 °C,pe sina din mijloc,timp de 25 minute.
L-am servit cu morcovi si cartofi fierti in steamer si sos de piper verde.
{gallery}Somon_cu_crusta_de_brinza{/gallery}
- Details
- Written by: Maya
- Category: Mancaruri cu peste - imagini
- Hits: 10367
Reteta extrem de rapida,usoara in calorii,
destul de sanatoasa,si pe deasupra si gustoasa.
Ingrediente:
- 200 g fettuccine
- 2 doze mici de ton
- 4 rosii
- 4 ramurele de busuioc
- sare,piper,ulei de masline
In timp ce apa cu sare era deja pusa la fiert,pentru paste,am curatat rapid rosiile de pielita.Am pus ceva ulei in tigaie,apoi am adaugat tonul,rosiile,busuiocul si am condimentat putin cu sare marina si piper.Dupa 5 minute de foc la maxim,si 2-3 invirtituri in tigaie,sosul a fost gata.
{gallery}Fettuccine_cu_ton_si_rosii{/gallery}