Mancaruri cu carne - imagini
- Details
- Written by: Maya
- Category: Mancaruri cu carne - imagini
- Hits: 8611
Ingrediente:
- 500 g muschi de vita
- 2 oua
- 50 g pecorino romano/sau parmezan
- 3-4 linguri lapte
- 3 linguri mari faina
- 1 lingura mare pesmet
- 1 legatura marar
- 1 legatura patrunjel
- 1 legatura ceapa de tuns/iarba ciorii/erba cipollina/Schnittlauch
- sare
- piper
Taiem carnea felii subtiri, o batem si condimentam cu sare si piper, dupa care o dam prin faina.
Batem ouale cu sare si piper.
Adaugam laptele,pesmetul,pecorino si verdeata, amestecam bine.
Dam/acoperim snitelele cu acest amestec.
Le dam din nou prin faina, si le punem la prajit in ulei incins.
Foarte bun si aromat.
- Details
- Written by: Maya
- Category: Mancaruri cu carne - imagini
- Hits: 21535
-Ficatei cu ceapa-
- 500 g ficatei de pui
- 1 legatura ceapa verde
- 1 legatura mica marar
- 100-150 ml vin alb
- sare
- piper
- ulei
Taiem ceapa rondele mai grosolane, pe care le prajim usor in ceva ulei.
Cind ceapa devine putin transparenta, adaugam ficateii,si amestecam bine.
Dupa 3-4 minute la foc iute,ficateii isi vor schimba culoarea.
Adaugam mararul,amestecam mai departe la foc iute aproximativ 5-6 minute,
dupa care adaugam si vinul.Continuam sa amestecam la foc iute, pina vinul se evapora(5-6 minute).Abia acum condimentam cu sare si piper.
Mai invirtim 1-2 minute
Am servit cu mamaliguta.
(Nu condmentati/sarati decit 1-2 minute inainte de a fi gata si nu il lasati pe foc mai mult de 20 de minute..
altfel veti servi un ficat tare si sec)
Ceapa si mararul, sint din productie proprie :P