Dulciuri cu imagini
- Details
- Written by: Eataly
- Category: Dulciuri cu imagini
- Hits: 7917
Daca va plac fursecurile ciocolatoase, o sa adorati spiralele cu nutella.Reteta o am din cartea "Pazzi per il cioccolato"(Nebuni dupa ciocolata) pagina 55.
Pentru 25-30 de bucati.
185 gr de faina
40 gr de cacao
125 gr de zahar
55 gr de alune de padure macinate
100 gr unt
1 ou
1-2 linguri de lapte cald (in carte scria apa calda)
4 linguri de nutella
Amestecati faina, cacao, zaharul si alunele.
Adaugati untul si oul.
Framantati pana s-au amalgamat bine toate ingredientele.
Intindeti aluatul pe masa infainata (eu am pudrat-o cu zahar pudra).Ungeti dreptunghiul obtinut cu nutella si rulati strans.
Inveliti cu folie de plastic si introduceti sulul in frigider, minim 30 de minute.
Dupa care taiati spirale de 3-4 mm, le puneti pe hartie de copt, hartia, in tava si coaceti 10-12 minute da 180 de grade.
Se pot pastra o saptamana intr-o cutie ermetica.
Puteti inlocui alunele cu nuci sau migdale.
- Details
- Written by: Eataly
- Category: Dulciuri cu imagini
- Hits: 24706
Eu data viitoare nu mai pun visine, nu mai pun nimic.E buna asa: cioco-cocos.
100 de gr de ciocolata amaruie minim 50% cacao.Eu in general o prefer pe cea cu lapte, dar aici nu m-a deranjat.
3 oua
160 gr de zahar(in carte scria 185, alegeti voi)
60 gr de unt topit
225 gr de cocos ras deshidratat
100 gr de cirese, visine.Facultativ.Eu am folosit visine din compot.
Atat, nu tu faina, nu tu praf de copt.Nema!
Topim ciocolata pe baie de aburi.Decupam hartie de copt de forma tavii(eu rotunda de 24), lasand bineinteles si o margine.
Ungem cu ciocolata topita baza respectiva.
O asezam in forma.
O lasam la racit.
Batem bine spuma ouale cu zaharul, pana devin albe si si-au dublat volumul.
Adaugam untul topit si nuca de cocos.
Visinele bine scurse.
Compozitia obtinuta o turnam peste baza de ciocolata.
Coacem 15-20 de minute, la 180 de grade.
Scoatem prajitura din cuptor si o lasam la racit 4 ore.
Ciocolata de la baza se uneste cu blatul, creeand o glazura naturala.
Nu uitati: pentru efectul glazura, lasati bine la racit!
- Details
- Written by: Maya
- Category: Dulciuri cu imagini
- Hits: 16132
Ingrediente:
- piscoturi savoiardi
- 2 cani apa fierbinte
- 100 g fulgi de cocos
Mod de preparare:
laptele de cocos obtinut,se lasa la racit.Nu il indulciti.
Aceasta licoare se foloseste la aromatizarea piscoturilor.
Pentru crema de capsuni,mascarpone & budinca de cocos
- 500 g mascarpone
- 500 g capsuni+ zahar dupa gust
Budinca de cocos
- 400 ml lapte
- 6 linguri zahar
- 4 linguri amidon de porumb
- 100 g fulgi de cocos
Se imbraca o forma cu folie alimentara.Se trece fiecare piscot prin laptele de cocos si se aliniaza unul lipit de celalalt.Se acopera cu un strat de crema,din nou un rind de piscoturi trecute prin lichid,crema,piscoturi...se acopera cu folie si se da la rece peste noapte.
Se rastoarna cu grija ,iar deasupra se niveleaza crema ramasa.Se pudreaza cu un strat generos de cacao de buna calitate,si se decoreaza dupa plac.
- Details
- Written by: Mutti
- Category: Dulciuri cu imagini
- Hits: 34927
Numele prajiturii vine de la faptul ca in compozitzie are si lapte ( condensat , ce-i drept ) si cafea.
Pt foi avem nevoie de :
- 500 gr faina,
- 200 gr unt,
- 100 gr zahar ,
- 1 ou intreg,
- 2 lg smantana sau iaurt,
- 1 praf de copt
Se amesteca toate si din aluatul rezultat se coc 5 foi pe dosul tavii.
Crema:
- 2 conserve de lapte condensat-indulcit si 2 pachete de unt
Se fierb conservele 2 ore in apa apoi se amesteca amandoua cu untul. Simplu , nu?
Se umplu foile cu crema rezultata si se acopera cu ciocolata topita.
Se da prajitura la frigider cateva ore , se lasa sa se patrunda foile , apoi se taie in patrate.