Dulciuri cu imagini
- Details
- Written by: KikenHana
- Category: Dulciuri cu imagini
- Hits: 25260
Aseara aveam chef de o prajitura noua, usor de facut dar deosebita. M-am uitat la ce aveam mai special prin casa: caise si lavanda. Citisem mai demult pe undeva despre o prajitura cu mere si lavanda care se face in Italia si am zis, de ce nu, trebuie sa mearga si caisele... Rezultatul, o prajitura fina, zemoasa si foarte rafinata care mi-a parfumat toata casa si auspra careia am decis ca ne place foarte mult.
Ingrediente:
- 125 g faina
- 225 g zahar
- 150 g unt moale
- 3 oua
- 1 praf sare
- 5 g praf de copt
- 400 g caise (cu samburi)
- 2-3 linguri limoncello ( sau lichior de portocale, caise, pere...ce aveti)
- 2 fire de flori de lavanda tocate
Caisele se spala si se curata de samburi, se taie feliute. Untul se freaca cu zaharul, se incorporeaza ouale apoi faina cu praful de copt si sarea.La urma se adauga caisele, lavanda si lichiorul, se amesteca bine si se pune intr-o tava potrivita, tapetata cu unt si faina.Se da la cuptorul incins la 175-180 grade 40-45 minute, pana e rumena si trece testul scobitorii.
{gallery}__Prajitura_parfumata_cu_caise_si_flori_de_lavanda__{/gallery}
- Details
- Written by: Eataly
- Category: Dulciuri cu imagini
- Hits: 18696
Normal ca puteti inlocui pomelo deshidratat cu orice alt fruct.Si normal ca puteti inlocui zmeura cu orice alt fruct proaspat.La baza, am plecat de la reteta lui Poca de chec.Cea cu apa minerala.
Ingrediente:
- 3 oua
- 300 gr zahar
- 150 ml ulei
- 150 apa minerala
- 335 gr faina
- 1 plic praf de copt
- fructe uscate si/sau proaspete
Ouale le-am batut bine cu zaharul.Am adaugat treptat uleiul.La fel am procedat si cu apa minerala.Eu am folosit preferata mea.In sticla.Am adaugat si faina amestecata cu praful de copt.Am aruncat in compozitie si bucatile de pomelo deshidratat.Am turnat compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt.Deasupra am asezat zmeura si am copt la 180 de grade , 20 de minute.
{gallery}Prajitura_cu_zmeura_si_pomelo{/gallery}
- Details
- Written by: Maya
- Category: Dulciuri cu imagini
- Hits: 8716
O inghetata foarte aromata si racoritoare,perfecta pentru zilele calduroase de vara!
Ingrediente:
- 360 g pulpa (nectarine & caise)
- 100 ml smintina de frisca
- 100 ml suc de maracuia
- 100 g zahar pudra
Toate ingredientele trebuie sa fie reci.Curatam fructele si le scoatem simburii.Adaugam zaharul pudra si facem pireu cu mixerul bat.Adaugam smintina si mixam.Adaugam si sucul de maracuia,amestecam.Pregatim masina de inghetata,o pornim,apoi turnam compozitia.Dupa vreo 15 minute era aproape gata.In aproximativ 20 de minute veti savura o inghetata proaspata si parfumata!
Iese foarte bine si fara masina de inghetata.
Turnati compozitia intr-o caserola si o bagati la congelator.
La fiecare 20 de minute amestecati scurt cu o craca de la mixer(aia de facut spuma)
{gallery}Inghetata_de_nectarine_si_caise{/gallery}
- Details
- Written by: Maya
- Category: Dulciuri cu imagini
- Hits: 16331
Am cumparat de la Aldi o nuca legata in talie cu o funie.
Funia aia acopera de fapt un minisant pilit.Sanutul ala face ca nuca sa se sparga foarte usor.
Pe ata aia se gaseste si un biletel cu instructiuni,sau se poate citi aici in germana,italiana si franceza.
Cu toate ca nuca am spart-o foarte usor,pina sa o sparg am vrut sa-i prind tot sucul,
asa ca a trebuit sa apelez la geanta cu scule a sotului.
Am luat masina de gaurit/insurubat,si am facut 2 gaurele mici(numai prin una,nu curge sucul.
...am obtinut 150 ml suc pe care l-am strecurat,pentru ca erau ceva impuritati de la coaja.
Apoi am luat ciocanul,si am ciocanit usor pe santul ala pilit.
Nuca a inceput a se crapa.Foarte usor s-a spart in jumatate.
Daca nuca este proaspata,ca in cazul nucii mele,
mai are nevoie de citeva ciocanituri pentru a o elibera de coaja.
Daca nuca e veche,nu contine nici prea mult suc,sau deloc,
iar pulpa/miezul se desprinde foarte usor de coaja,sau chiar este desprins.
Atunci aroma nu va mai fi asa intensiva...posibil chiar nasoala.
Odata eliberata de coaja lemnoasa,nuca mai are o pielita maronie,
pe care eu am curatat-o cu peeler-ul de curatat cartofi,apoi am spalat miezul cu apa rece.
Pentru inghetata,am folosit doar o jumatate din nuca/pulpa.
Reteta:
- 150 g miez de cocos proaspat
- 150 ml suc/zeama din nuca
- 250 ml lapte
- 300 ml smintina de frisca
- 100 g zahar pudra
Am macinat pulpa de cocos cu laptele,in blenderul de la KA.
Am adaugat si zaharul pudra,am mai macinat vreo 15-20 secunde.
Acest amestec l-am dat la rece timp de 1 ora,pentru aromarea laptelui.
Dupa care l-am strecurat si stors printr-un tifon foarte fin.
Am obtinut exact 250 ml lapte dulce,aromat si parfumat...mmm!
Am amestecat laptele aromat cu frisca si sucul fructului,si am gustat.
Dupa papila mea,nu a mai trebuit zahar.Noua ne place dulce,dar nu extrem dulce.
Daca mai doriti,adaugati zahar pudra...dupa gust,dar eu zic ca nu e nevoie.
Am pregatit masina de inghetata,am pornit-o,apoi am turnat incet amestecul.
Dupa vreo 25 de minute a fost gata.Atentie,se dezgheata destul de repede.
Daca v-o place "beton",turnati inghetata intr-o caserola de plastic, si o lasati in congelator vreo 2 ore,timp in care amestecati cind si cind prin maglavais.
O aroma fantastica,o textura superba.Eu ador inghetata mai "soft"
Cei care adora cocosul,vor iubi prospetimea,aroma si parfumul !
{gallery}Inghetata_de_cocos{/gallery}