Dulciuri cu imagini
- Details
- Written by: Maya
- Category: Dulciuri cu imagini
- Hits: 8330
Ingrediente:
- 250 g dovleac,razuit fin
- 250 g faina
- 150 g unt moale
- 180 zahar
- 100 ml lapte
- 3 oua
- 1 ligurita scortisoara
- 1 lingurita praf de copt
- 1 zahar vanilat
- coaja de lamiie,razuita fin
- ciocolata topita pentru decor
Curatam si dam dovleacul pe razatoare.Eu am folosit o bucata dintr-un Butternut,restul il transform miine in supa crema.Frecam untul cu zaharul si zaharul vanilat,apoi adaugam ouale,coaja de lamiie si mixam pina se incorporeaza bine.Amestecam faina cu scortisoara si praful de copt(eu folosesc Weinstein,fara phosphat),si adaugam la amestecul de oua cite alternativ cu cite putin lapte.Mixam pina se omogenizeaza bine.Nu este un aluat curgator,dar fin-nu greoi.Se adauga si dovleacul,se amesteca bine,apoi se toarna in tava sau forme de hirtie pentru muffins(tave se unge si tapeteaza cu faina).Se da in cuptorul preincalzit la 170 °C timp de 25 minute,pe sina din mijloc.Se lasa la racit pe un gratar.Au o textura foarte placuta,sint foarte aromati si nu foarte dulci.Se pot pudra cu zahar,sau se pot decora cu o glazura din zahar pudra si zeama de lamiie-cu asta merge perfect,dupa papila mea...doar ca nu am avut zahar pudra in casa,asa ca am topit o ciocolata.
{gallery}Muffins_cu_dovleac{/gallery}
- Details
- Written by: Admin
- Category: Dulciuri cu imagini
- Hits: 9571
apoi am adaugat untul si mixat din noi, pus in forma si in congelator in timp ce am pregatit crema
Ingrediente pentru stratul de crema
600 gr de brinza cremoasa
3 oua intregi
160 gr zahar tos
1 lingura de crema de vanilie praf
180 gr de ciocolata topita
Am amestecat totul in Thermomix si am adaugat ciocolata topita pe abur si amestecat iar
am varsat crema peste stratul de biscuiti, am infasurat de jur imprejur forma cu film alimentar si apoi cu aluminiu, am pus-o intr-o tava mai mare in care am varsat apa fierbinte si am copt o ora la 180°C. Am decorat-o dupa ce s-a racit cu un pic de ciocolata topita.
- Details
- Written by: Ioana
- Category: Dulciuri cu imagini
- Hits: 18174
Checul asta l-am mancat prima data la nunta mea, il facuse nasa mea de logodna ca sa servim musafirii inainte de a pleca la biserica.
- 1 1/2 pachet unt
- 3 pahare zahar
- 100 gr cacoa
- 3/4 pahar lapte
- 2 1/2 pahar faina
- 5 oua
- 1 varf de lingurita bicarbonat
- mirodenii(la alegere)
Untul, zaharul, cacoa si laptele se pun pe foc mic pana incep sa apara bule de aer.Se pastreaza o cescuta din compozitie pt a pune peste la finalCand compozitia s-a racit se incorporeaza galbenusurile unul cate unul dupa care se adauga faina apoi albusurile batute bine de tot.Tapetam o tava cu hartie de copt si punem compozitia si dam la cuptor cca 40-45 min la 180-190°C.Il puteti servi foarte bine alaturi de un espresso delicios.
{gallery}Chec_negru{/gallery}
- Details
- Written by: KikenHana
- Category: Dulciuri cu imagini
- Hits: 11844
Eu n-am mancat piersici mai bune decat cele pe care le-am cules cu mana mea de pe creanga. Si ce poate fi mai bun decat aceste fructe auriu-rosiatice invelite intr-o manta de aluat fraged?
Pentru aluat fraged:
- 250 g faina 00
- 125 g zahar
- 125 g unt la temperatura camerei
- 1 ou
- 1 varf de cutit sare
- 1 varf de cutit praf de copt
Pentru umplutura:
- 700-800 g piersici tari
- 2-3 linguri zahar
- eventual coaja de lamaie/limes
- + 1 galbenus pentru uns
Faina se amesteca cu zaharul, praful de copt si sarea. Se adauga untul si de amesteca cu degetele pana se ajunge la consistenta unor firimituri de paine. Se adauga oul batut in prealabil si se amesteca pana se formeaza o bila de aluat care se inveleste in folie si se da la frigider cel putin 30 minute.Piersicile se spala bine pentru a se indeparta puful, apoi se taie felii de pe sambure.Se amesteca cu 2 linguri de zahar (am pus brun) si eventual coaja de lamaie sau limes.Aluatul se intinde intr-un disc cu diametrul de 40 cm, apoi se pune pe o foaie de hartie de copt, se gaureste in centru cu furculita.Piersicile se aseaza in mijloc, iar marginile aluatului se aduc peste ele.Se ung marginile tartei cu galbenus batut si daca se doreste se presara cu putin zahar brun.Se da la cuptor la 180 grade 40 -50 minute, pana se aureste bine.
{gallery}Tarta_rustica_cu_piersici{/gallery}