Paste cu imagini
- Details
- Written by: Maya
- Category: Paste cu imagini
- Hits: 6169
Ingrediente:
- 250 g Brie,cubulete
200 ml smintina
10 jumatati de rosii uscate(din ulei),tocate grob
1 catel de usturoi,tocat fin
cimbru proaspat
sare,piper,nucsoara
- paste,eu am folosit Tagliatelle
Mod de preparare:
Pentru sos se pun toate ingredientele intr-un vas si se lasa pe foc moderat spre mic sa se topeasca.Cind s-a topit brinza,se da focul mai tare si se lasa maxim 1-2 minute sa clocoteasca usor.Intre timp se fierb pastele al dente.Se servesc cu sos.
- Details
- Written by: Maya
- Category: Paste cu imagini
- Hits: 11039
In timp ce fierb spaghetti,se prepara crema de oua.Eu indragostita fiind,ca de obicei ,am uitat de oul +1,
asa ca spaghettele mele nu au fost atit de cremoase ca ale Soniei.
Ingrediente:
- 4 galbenusuri + un ou
- 100 g pecorino romano,razuit
- 150 g costita,taiata cubulete
- 320 g spaghetti
- 2 linguri ulei de masline e.v.
- piper negru,proaspat macinat
Amestecam galbenusurile cu pecorino romano si piper.Rumenim costita pina devine crocanta,si o lasam olecuta la racorit.O amestecam la galbenusuri.Cind spaghetti sint fierte,se scurg de apa,si asa fierbinti se adauga si amestca rapid la masa de oua-costita.Eu am amestecat rapid,mult,si bine-bine,sa fiu sigura ca de la firbinteala pastelor,se incheaga galbenusul sa nu ramina crud,si nici sa nu faca efectul ala de papara,de care povestea Adriana.Eu zic ca mi-au iesit bine.Cu oul in plus,sigur se vedea crema mai bine,dar si asa au fost foarte gustoase.Asa cu pecorino imi plac,fara...nu ma dau pe spate.
{gallery}Spaghetti_Carbonara{/gallery}
- Details
- Written by: Maya
- Category: Paste cu imagini
- Hits: 22000
O reteta rapida si simpla,care necesita putin timp in bucatarie,pe care noi o adoram.
Ingrediente:
- 400 g ciuperci proaspete,feliate
- 3 fire de usturoi verde,taiat rondele
- 4 rosii decojite,taiate cubulete
- 200 ml smintina lichida
- frunze de busuioc
- 2 linguri ulei de masline
- sare
- piper
- paste
Se perpelesc putin ciupercile la foc iute in ceva ulei de masline.Dupa citeva minute se adauga usturoiul si se prajeste inca citeva minute.Se adauga rosiile,se amesteca inca 3-4 minute.In acest timp de condimenteaza cu sare si piper.(ar merge bine si un ardei iute,sau macar chili uscat si macinat)
Chiar la sfirsit se adauga smintina si busuiocul.Se mai lasa pe foc 2-3 minutele la foc iute,pina se umfla smintina si trage un clocot.Se amesteca cu pastele.
{gallery}Paste_cu_ciuperci_si_rosii{/gallery}
- Details
- Written by: Maya
- Category: Paste cu imagini
- Hits: 23261
Ingrediente:
- zucchini feliati subtire
- rosii feliate
- ceapa tocata
- busuioc tocat
- ulei de masline
- sare
- piper
- rozmarin din risnita
- oregano din risnita
- spaghetti/paste
Se aseaza feliile de zucchini pe o tava cu hirtie de copt.Se sareaza,se condimenteaza cu rozmarin si oregano,si se stropesc cu ulei de masline.Se coc in cuptorul preincalzit la 200 °C pina devin auru-maroniu.Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajeste ceapa.Se adauga feliile de rosii si busuiocul,se prajesc foarte scurt.Se adauga feliile de zucchini coapte,se condimenteaza si se amesteca cu grija.Se serveste cu Spaghetti (sau alte paste) fierte al dente.
{gallery}Spaghetti_rosii_zucchini{/gallery}