Ingrediente:
- 500 g muschi de vita
- 2 oua
- 50 g pecorino romano/sau parmezan
- 3-4 linguri lapte
- 3 linguri mari faina
- 1 lingura mare pesmet
- 1 legatura marar
- 1 legatura patrunjel
- 1 legatura ceapa de tuns/iarba ciorii/erba cipollina/Schnittlauch
- sare
- piper
Taiem carnea felii subtiri,o batem si condimentam cu sare si piper,
dupa care o dam prin faina.Batem ouale cu sare si piper.Adaugam laptele,pesmetul,pecorino si verdeata,amestecam bine.
Dam/acoperim snitelele cu acest amestec.Le dam din nou prin faina,
si le punem la prajit in ulei incins.
{gallery}Snitel_vita_crusta{/gallery}